四懂：
一、 懂本生产岗位的火灾危险性
二、 懂预防火灾的措施
三、 懂扑救初期火灾的方法
四、 懂自救逃生的方法
四会：
一、 会报警
二、 会使用灭火器材
三、 会扑救初期火灾
四、 会疏散现场群众
一、 酒店火灾的原因(懂本生产岗位的火灾危险性)
1、 吸烟
2、 电器设备故障
3、 大量易燃材料的使用
4、 火情发现晚
5、 未及时通知消防部门
6、 违反了消防法规
7、 消防管理不善
二、 人员伤亡的主要原因(懂本生产岗位的火灾危险性)
1、 发生火灾时未及时通知客人
2、 酒店没有防火救灾的预案
3、 酒店使用大量的有毒装饰材料
4、 火灾发生时人们的异常心理与行为
三、 酒店的防火要点(懂预防火灾的措施)
1、 禁止将易燃易爆物品带入酒店。
2、 在客人用餐吸烟时，注意客人吸烟划着的火柴及未熄灭的烟头是否掉在烟缸外。
3、 使用明火时，要先点火再开气，使用火源的工作人员不得随意离开。
4、 打扫、清理客用区域时注意将烟头等燃烧物质熄灭。
5、 客房、宿舍内不得使用电炉、电饭锅等大功率电器。
6、 办公区域严禁吸烟，离开房间要将电器电源断开并关好门窗。
7、 正确使用各种电器设备。
8、 积极参加员工消防教育培训，制定并经常演练灭火、疏散预案。
9、 各楼层过道、楼梯、安全疏散通道不准堆放各种物品，确保任何时候都畅通无阻。
10、 防火门保持关闭
四、 如何报火警(会报警)
工作中发现火情，首先做到不要慌乱，立即用身边的电话拨“6119”向电话总机或消防监控中心报警。讲明：起火部位;燃烧物质;火势大小;周围有无易燃、易爆物品(火场周围环境);有无人员伤亡等;并留下你的姓名、部门及联系方式，最后确认对方明确无误的收到你的信息，告诉你“好的，明白了”之后，挂掉电话。
如附近没有电话，应立即按下墙壁上的手动报警按钮或壁式消火栓内的报警器。报警后，如果安全，应利用附近配备的灭火器材进行扑救，控制火势，等待义务消防队员的到来，如果火势威胁到你的生命，则迅速撤离现场。
五、 常用消防器具及其使用方法(懂扑救初期火灾的方法、会使用灭火器材、会扑救初期火灾)
ABC干粉灭火器的使用
Ø 检查灭火器
Ø 降低姿势提起灭火器
Ø 跑动中拔掉保险插销
Ø 到达火源上风位置
Ø 距离火源安全有效距离
Ø 握住喷嘴前端对准火源根部
Ø 按下手柄略微扫射
灭火毯的使用
Ø 提起灭火毯的两角
Ø 顺体位由上至下盖住着火处
Ø 整个身体要受到灭火毯的保护
六、 组织安全疏散的方法(会疏散现场群众)
Ø 口头疏散引导
Ø 广播引导疏散
Ø 强行疏导疏散
Ø 制止脱险者重返火场
Ø 迅速清点人数，解救被困人员
Ø 抓紧时间，救护伤者