宾馆酒店从施工到营业会经历申报消防设计、消防验收、消防安全检查三个阶段，其中申报消防设计是在宾馆和酒店装修施工前，消防验收在竣工验收后，消防安全检查在营业前。
虽然都需要经历这三个阶段，但根据宾馆酒店选址和面积的不同，又分消防必审必验项目和只需消防备案的项目。
一、必审必验项目需要办理以下3种消防手续
1、消防设计审核，全称建设工程消防设计审核意见书。
消防设计审核流程：消防设计图纸需要有消防设计资质的消防单位出图，市住建部门或各区住建部门受理审核。如果装修过程中有布局有重新改动，则需要重新申报消防设计审核。
2、消防验收，全称建设工程竣工验收意见书。
消防验收的流程：先准备好资料进行网上申报，再到当地的政务服务中心消防窗口办理，受理后质安站验收，验收合格后出具消防验收合格意见书。
3、消防安全检查，全称公众聚集场所使用、营业前消防安全检查。
消防安全检查流程：首先提前在网上作受理登记，然后当地的政务服务中心消防窗口递交资料，窗户受理后再进行现场核查。现场核查不合格会给予行政处罚或临时查封，并发出整改通知书。
二、消防备案项目需要办理以下3种消防手续
1、消防设计备案，全称其他建设工程消防设计备案。
2、消防验收备案，全称其他建设工程消防验收备案。
3、消防安全检查，全称公众聚集场所使用、营业前消防安全检查。